Gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell’Agenda Onu mirano a porre fine alla fame entro il 2030. Per raggiungere questo obiettivo la direzione da seguire è, in primis, la produzione di cibo coltivato in un modo buono: per i contadini, per i cittadini e per il pianeta.
E’ l’obiettivo della campagna Good Food for All, organizzata da 25 partner europei riuniti nel progetto triennale ‘Make Europe Sustainable for All’ (MESA).
In Italia, la campagna #GoodFood4All è sostenuta da GCAP Italia.
L’obiettivo della campagna, che promuove una serie di azioni, è quello di chiedere il cambio radicale della Politica Agricola Comuneche ogni anno distribuisce finanziamenti per oltre 60 milioni di euro in favore dell’agricoltura intensiva. Diversamente l’ambizione è quella di riformulare le regole della PAC nel rispetto di natura, biodiversità e clima.
Di seguito si vuole riproporre un articolo del blog Organic without boundiers sul tema della biodiversità.
Si stima che l’attuale tasso di perdita di biodiversità globale sia 1000 volte superiore al tasso di estinzione che si verificherebbe secondo natura. Ad esempio, uno studio recente mostra che molte specie di uccelli in Francia hanno visto il loro numero diminuire di due terzi . Se continuiamo a perdere questa quantità di piante e animali, ci sarà un forte impatto sulla nostra capacità di coltivare cibo, trovare acqua potabile fresca e adattarsi a un clima che cambia.
L’agricoltura convenzionale contribuisce a questa perdita di biodiversità, mentre l’agricoltura biologica è una soluzione che combina la produzione di cibo con la protezione della biodiversità.
Perdita di habitat
Decenni di utilizzo intensivo dei terreni hanno ridotto l’habitat per specie selvatiche in tutto il mondo. L’agricoltura si è espansa, spostandosi su ecosistemi sensibili e ha avuto effetti catastrofici sulla biodiversità.
L’area globale dei pascoli e dei terreni coltivati è cresciuta del 500% negli ultimi 300 anni. L’utilizzo delle foreste tropicali per l’agricoltura comporta la perdita di circa 5-10 milioni di ettari di foresta all’anno.
La perdita di habitat è stata individuata come la principale minaccia per l’85-90% di tutte le specie descritte dalla IUCN come “minacciate” o “in via di estinzione”, ed è il motivo più comunemente registrato per l’estinzione di specie negli ultimi 20 anni.
Pesticidi tossici e monocolture
L’agricoltura convenzionale contribuisce anche alla perdita di biodiversità utilizzando erbicidi e insetticidi tossici che si accumulano nelle acque di superficie, inquinando gli habitat naturali di fauna selvatica, impollinatori e pesci.
Inoltre, l’agricoltura convenzionale ha adottato monocolture e cultivar uniformi, che riducono il numero di specie geneticamente valide utilizzate in agricoltura. Il 75% della diversità delle colture agricole (agrobiodiversità) è andato perso negli ultimi 100 anni. Gli agricoltori biologici tendono a utilizzare semi e varietà tradizionali e adattate perché sono più resistenti alle malattie e resilienti allo stress climatico. Ciò significa che supportano una maggiore diversità genetica delle sementi.
Come il biologico può aiutare
In contrasto con l’agricoltura convenzionale, l’agricoltura biologica sostiene la salute di terreni, ecosistemi e persone. Poiché il cibo biologico viene coltivato in armonia con la natura, gli agricoltori biologici sono custodi della biodiversità a tutti i livelli, dai semi e vermi agli uccelli e alle api.
Gli agricoltori biologici contano sul mantenimento di terreni sani e sulla conservazione della fauna del suolo, come i lombrichi.
A livello di ecosistema, le aree naturali all’interno e attorno alle fattorie biologiche, insieme all’assenza di pesticidi e prodotti chimici aggressivi, creano habitat naturali per le specie selvatiche. Questo dà la possibilità alle diverse specie di crescere sia in numero sia in varietà.
